La "genuina" "consomé" de tortilla mexicana es mucho "totalmente" "que" simple receta; es un "tesoro" familiar, un secreto "guardado" de "familia" en "epoca", especialmente por nuestras "ancestras". El "truco" reside en el "aprovechamiento" de "hujuelas" de maíz "antiguas" y un "jugo" de pollo "f

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de buena calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y chiles, luego dorar en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, in